ชวนอร่อยกับอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับ Bulgogi Brothers

วันนี้ม่อนมีนัดทานข้าวกับเพื่อนๆ บล๊อกเกอร์ ที่ Emquartier

เพื่อนแนะนำมาว่าถ้าอยากลองกินอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับ ต้องลองร้านนี้

Bulgogi Brothers ร้านบูลโกกิ บราเธอร์ส

อาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับ ที่ปรุงน้อยแต่ได้รสชาติมาก

เค้ามีสาขาแฟรนไชส์ใน 7 ประเทศ! มากกว่า 40 สาขาเลยนะ

วันนี้ม่อนเลยล้างท้องมาเต็มที่ตั้งใจมาอร่อยที่นี่ให้จุใจไปเลย

ร้านอาหารหาไม่ยากเลย อยู่ชั้น8 ในโซนอาหาร ฝั่ง The Helix ห้าง The EmQuartier

สาขานี้ได้รับสิทธิ์ให้เป็นสาขา GOLD (โกลด์) ด้วยนะคะ โดยมีความโดดเด่นในเรื่องของเมนูอาหาร ที่คงรสชาติดั้งเดิมเน้นความกลมกล่อม พิถีพิถันในทุกขั้นตอน วัตถุดิบ ที่สดใหม่คัดเฉพาะเกรดพรีเมียม เช่น หมูคุโรบูตะคุณภาพดี US Beef เกรดพรีเมียม เนื้อวากิว นำเข้าจากญี่ปุ่น และซีฟู้ดสดใหม่จากทะเล เช่น ล็อบสเตอร์ตัวโตเนื้อแน่น รวมไปถึงสไตล์การตกแต่งร้าน ที่ดูอบอุ่นด้วยโทนสีทอง

การบริการที่ทางร้านให้ความสำคัญ โดยลูกค้าสามารถสอบถามรายละเอียดเมนูต่างๆ และพนักงานจะคอยแนะนำเพื่อเลือกอาหารให้ตรงตามความชอบของลูกค้ามากที่สุด

Taste of Korea คือคอนเซ็ปต์ของ ร้านบูลโกกิ บราเธอร์ส

เน้นเสริฟเมนูที่ได้รับความนิยมมากสุดๆ อย่าง เมนูอาหารพื้นเมืองเกาหลี และเมนูที่นิยมของบูลโกกิ

ก่อนที่เมนูอาหารจะนำมาเสิร์ฟ ทางร้านจะมีเป็นชามาเสริฟ มาพร้อมกับข้าวเกรียบเนื้อไม่หนามาก แผ่นใหญ่พอควร กรอบๆ ให้ทานเพื่อเรียกน้ำย่อยกันฟรีๆ

ข้าวเกรียบอร่อยมาก สดใหม่ ไม่คาว และไม่อมน้ำมัน

และแน่นอนอาหารเกาหลีเครื่องเคียงต้องแน่น ร้านนี้ให้ไม่อั้นมีด้วยกัน 5 ชนิด ทั้งผักบุ้งดอง พริกหยวกเต้าเจี๊ยว รากบัวต้ม กิมจิผักกาดขาวและกิมจิหัวไชเท้า

ทุกเมนูทำสดใหม่วันต่อวัน แม้แต่เครื่องเคียงเองก็สดเช่นกัน

มาดูกันว่าเราสั่งเมนูอะไรไปบ้าง มาหลายคนก็สั่งได้หลายอย่าง กินอย่างฟิน

สั่งน้ำมาดื่มก่อน ชามะม่วง รสชาติลงตัวมาก เพิ่งทานครั้งแรก ปลื้ม กินหมดทั้งเนื้อทั้งน้ำ หอม ละมุน

- Spicy Seafood Dumpling เกี๊ยวทอดราดซอสซีฟู๊ด ราคา 370 บาท

เกี๊ยวกุ้งกรอบนอกนุ่มในนำไปจิ้มซอสซีฟู๊ด ขอบอกว่าซอสอร่อยมาก และกุ้งตัวโตที่ผัดมาวางกลางจาน กลมกล่อมสุดๆ

- Spicy Chicken Maekjeok ไก่ทอดราดซอสเทอริยากิ ราคา 300 บาท

ไก่ชุบแป้งทอดเสียบไม้ เมนูนี้ให้ทานตอนมาร้อนๆเลย กัดให้ติดต้นหอมญี่ปุ่นกับกระเทียมเสียบที่เสียบคั้นไก้ไปด้วย กรอบอร่อย กินเพลิน

- Spicy Chicken with Cheese ไก่สไปซี่ชีสสไตล์เกาหลี ราคา 450 บาท

ไก่ราดซอสเกาหลีแบบดั้งเดิมแต่เพิ่มความเผ็ดนิดๆ บวกกับชีสสุดยืดลงตัวมากๆ

Assorted Mushroom Bulgogi บูลโกกิ เห็ดรวม ราคา 630 บาท

คนชอบกินเห็ดต้องสั่งชุดนี้ เมนูหม้อไฟเนื้อสไลด์สุขภาพดี เต็มไปด้วยเห็ดหลากชนิดในน้ำซุปสูตร บูลโกกิ

Kimchi Hot Pot กิมจิฮ๊อตพ๊อต เค้าจะมาเป็นซุปกิมจิ มีทั้งหมูและผักนานาชนิด

เสริฟคู่กับ จานข้าวมีทั้งเนื้อและผักหลายอย่าง โป๊ะไข่ดาวมาตรงกลาง คล้ายๆ บิบิมบับหรือ ข้าวยำเกาหลีแต่มาในจานธรรมดา ไม่ใช่หม้อหิน

วิธีทานก็คือ ให้ทานซุปก่อน พอทานใกล้หมดเหลือน้ำขลุกขลิกก็เอาข้าวและผักต่างๆลงผัดต่อเลย

Pork Kimchi Stew ซุปหมูกิมจิ ราคา 300 บาท

ซุปกิมจิรสชาติกลมกล่อมอร่อยโดนใจมากค่ะ ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป เมนูนี้ ม่อนชอบมากเลย ซดคล่องคอ แก้เลี่ยนจากเมนูเนื้อ สีสันเหมือนจะเผ็ดแต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ ส่วนเต้าหู้ก็นุ่มเด้งอร่อยดี

Grilled Pork Belly หรือ หมูสามชั้นย่าง ราคา 350 บาท

ถ่ายรูปเสร็จก็ขอให้พนักงานย่างมาให้เช่นกัน

ทางเราชอบอะไรมันส์ๆ ก็เลยฟินมากกับเมนูนี้ จิ้มกับน้ำจิ้ม เกาหลี ฮืม นุ่มลิ้น อร่อย.....ยยยยยย

ยังไม่จบ ที่กินไปยังไม่ใช่เมนูเด็ด

Recommened เมนูที่มาที่นี่ต้องสั่ง

Bulgogi Brothers Special ราคา 850 บาท

สั่งเมนูนี้จะได้เนื้อมา 2 แบบ

ในเมนูเรียกตามชื่อเมือง คืออุนยาง และ กวางยาง

ด้านซ้ายเนื้อแบบอุนยางเมืองนี้เค้าจะชอบปั้นเนื้อเป็นรูปทรงต่างๆ ทางร้านเอามาปรับปั้นมามุ้งมิ้งเป็นรูปหัวใจ ถ้าช่วงจีบกันใหม่ๆ แฟนพามากินร้านนี้พูดเลย นอกจากอิ่มแล้วได้ใจไปเต็มๆ

กับ ด้านขวาเนื้อแบบกวางยาง เมืองนี้เค้าจะทานแบบง่ายๆแบบสไลด์ เนื้อทั้งสองอย่างใช้เนื้อวัวอย่างดีจากสหรัฐอเมริกา ผ่านการหมักอย่างพอเหมาะ เมื่อย่างทานแล้วอร่อยคนละแบบ

เมนูนี้จะย่างทานที่โต๊ะ หรือให้พนักงานย่างให้เลยก็ได้ ทางเราเน้นสะดวก ทานง่าย เลยให้พนักงานย่างมาให้ มันก็จะน่าทานแบบนี้แหละ

ขอบอกว่าเนื้อแบบอุนยางอร่อยนุ่มลิ้นมาก

แต่ม่อนชอบเนื้อที่สไลด์มาแบบกวางยางมากกว่า วางบนใบงา ทานคู่กับกระเทียมเห็ด แล้วใส่เครื่องเคียงตามชอบและพริกเกาหลี พอกัดแล้ว กลิ่นใบงาหอมๆฟุ้งปนกับเนื้อที่ย่างมานุ่ม อร่อย ฟิน ต้องลอง

อีกเมนูที่อยากให้ลอง อร่อยมากจริงๆ

- Ginseng Chicken with Abalone soup ไก่ตุ๋นโสม ราคา 600 บาท

ซัมกเยตัง หรือไก่ตุ๋นโสม ไก่ทั้งตัวขนาดกำลังเหมาะ แหวกช่องอก ยัดเครื่องเน้นๆ ทั้งสมุนไพร ข้าวเหนียว, พริกไทยแดง, รามโสม, เกาลัดและ พุดทราจีน โรยด้วยไข่เจียวซอย จริงๆแล้วเมนูนี้สมัยโบราณเป็นอาหารที่ทานกันภายในวัง บำรุงร่างกาย ตุ่นมาเนื้อนุ่ม แบ่งทางเองได้ ซุปหอม กลมกล่อมมาก มาเป็นครอบครัวหรือหลายคน เมนูนี้ไม่ควรพลาดจริงๆค่ะ

หรือสั่งเมนูนี้ห่อกลับบ้านไปฝากคุณพ่อคุณแม่ คงจะดีเหมือนกัน

อิ่มอร่อยจุใจกันไปเต็มที่แล้วมาให้คะแนนร้านกันดีกว่า

ความอร่อย

อร่อยจริง สมคำล่ำรือที่เพื่อนบอก คืออาหารที่นี่นอกจากอร่อยแล้ว ยังสดใหม่ ใส่ใจทุกรายละเอียด แม้แต่ออเดิร์ฟ หรือเครื่องเคียง ผัก และน้ำจิ้มก็รสชาติถูกปาก

ความหลากหลายของเมนู

เอาเป็นว่าอยากกินอะไรก็มีอ๊ะ ก็ไม่งอแงละ

การบริการของพนักงาน

ดีมาก สมกับเป็นร้าน Gold เวลามาเสริฟก็จะอธิบายว่าเมนูชื่ออะไร ทานยังไง เอาจริงๆ เราไม่ได้มาทานร้านเกาหลีบ่อยๆ บางเมนูทานไม่เป็นก็อายๆที่จะถาม แต่ที่นี่พนักงานบริการดีมาก ให้ย่างให้หรือย่างทานเองที่โต๊ะก็เลือกได้เลย

การตกแต่งร้าน

ขอบรรยายจากความรู้สึก มันดูอบอุ่นมาก แต่งร้านได้ถูกจริต มองผ่านกระจกออกไปก็เป็นวิวสวนขนาดใหญ่สุดลูกหูลูกตา

ราคา

ไม่แพงเลย ม่อนเขียนให้ดูเกือบทุกเมนู ร้านตั้งอยู่บน ดิ เอ็มควอเทียร์ ด้วยนะคะ ทีแรกนึกว่าต้องแพงแน่ๆ ราคาแบบนี้ไม่ต้องรอให้มีโอกาสพิเศษ จูงมือเพื่อนมาได้บ่อยๆเลย

จำนวนสาขา

ตอนนี้ยังมีน้อย เพียงแค่ 2 สาขา แต่สายกิน ถ้าอร่อย อยู่ที่ไหนเราก็ไป

ที่ให้ดูทั้งหมดคือเมนูที่ม่อนถ่ายรูปทันนะคะ เรามากัน 8 คน สั่งเยอะมากจริงๆ ทานเผื่อมื้อเย็นไปด้วยเลย ถ้าเพื่อนๆอยากทาน อาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับ อร่อย สด ใหม่ สะอาด บริการดี พุ่งตัวมาเลยค่ะ ร้าน Bulgogi Brothers ณ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ ชั้น 8 โซนฮีลิกซ์

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 098-2460888